Artesanal Fest: Córdoba se prepara para celebrar el helado artesanal

Córdoba se prepara para vivir una cita inédita para los amantes de la gastronomía con la primera edición del Artesanal Fest, un evento destinado a promocionar y fortalecer la industria del helado artesanal cordobés.

La iniciativa es impulsada por el Sindicato de Pasteleros de Córdoba, bajo la conducción de su secretario general, Jorge Araujo, y busca poner en valor el trabajo de los maestros heladeros, brindar visibilidad al sector y acompañar a los trabajadores y emprendedores en el actual contexto económico.

En diálogo con la prensa, Cristina Colazo confirmó que el festival se desarrollará este sábado 5 y domingo 6 de septiembre, de 14 a 22 horas, en el emblemático Museo de la Industria, ubicado en la ciudad de Córdoba.

La entrada será libre y gratuita. Además, quienes quieran colaborar podrán acercar un alimento no perecedero y participar de distintos sorteos, que incluirán bicicletas, freidoras y otros premios.

Una fiesta de sabores

Durante las dos jornadas, distintas heladerías artesanales de la provincia, entre ellas Delibest, Divitto y Casata Rosita, se reunirán para ofrecer una amplia variedad de productos.

Los visitantes podrán encontrar desde los sabores clásicos hasta propuestas innovadoras, con combinaciones que incorporan frutas exóticas, vegetales y preparaciones como cremas heladas de mascarpone o café con licor.

La propuesta gastronómica se completará con puestos de pastelería y cafetería, food trucks y diferentes alternativas para disfrutar en familia.

El festival también contará con shows en vivo, juegos infantiles y clases magistrales en escenario, convirtiendo al Museo de la Industria en un espacio de encuentro para toda la comunidad.

Capacitación y formación profesional

El Artesanal Fest también tendrá como eje la formación de los trabajadores del sector. Colazo destacó el compromiso del Sindicato de Pasteleros con la capacitación laboral y señaló que actualmente se dictan cursos técnicos destinados a maestros pasteleros.

En ese sentido, adelantó que próximamente se pondrán en marcha capacitaciones específicas para la industria heladera, con la participación de reconocidos profesionales del rubro.

El objetivo es fortalecer la formación técnica y generar nuevas herramientas para quienes se desempeñan en una actividad que, según remarcaron desde la organización, necesita ampliar sus espacios de capacitación especializada en la región.

Datos útiles

📍 Lugar: Museo de la Industria, Córdoba
📅 Fecha: sábado 5 y domingo 6 de septiembre
🕑 Horario: de 14 a 22 horas
🎟️ Entrada: libre y gratuita
🥫 Solidaridad: se podrá acercar un alimento no perecedero para participar de los sorteos.