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Gastronomía

En el marco del ciclo “Córdoba a la Mesa”, Leo, integrante del equipo de El Rodeo, repasó la historia del restaurante familiar que desde 2008 se convirtió en un clásico de Villa Rumipal, combinando cocina regional, calidez y platos pensados para compartir.

El Rodeo, tradición y sabor familiar en Villa Rumipal

El chef Santiago Giorgini dialogó con 90 Radio sobre las recetas de Semana Santa que se pueden hacer en casa con un presupuesto accesible

SANTIAGO GIORGINI: SE PUEDEN HACER PLATOS MUY RICOS CON PESCADOS ECONÓMICOS

Seguimos con el recorrido de nuestro operativo verano y viajamos a Nono en Traslasierra para dialogar con Pablo, propietario de Las Pircas, un lugar que ofrece una experiencia gastronómica con productos regionales.

LAS PIRCAS: UNA CASONA SERRANA EN NONO TRASLASIERRA

Sebastián su propietario, nos comentó todas las exquisiteces que ofrece en su local

CASA LATINA: EL LUGAR PARA COMER PESCADOS Y MARISCOS EN CAPILLA DEL MONTE

Seguimos en el recorrido del operativo verano y nos fuimos a La Cumbrecita para hablar con Adriana, propietaria de Engel, un restaurante atendido por sus propios dueños que ofrece platos sin TACC y veganos

ENGEL: PLATOS SIN TACC Y VEGANOS

Está ubicado en el predio de la posada El Pucará. Hernán Horat el chef del lugar, nos comentó

RESTAURANTE HACHE, GASTRONOMÍA BAJO LAS ESTRELLAS EN SAN JAVIER

Entre Los Aromos y Villa Ciudad de América.

DE LA CUESTA, RESTORANT DE CAMPO EN LA SERRANITA

En nuestro operativo verano nos trasladamos a la localidad vecina de Almafuerte y hablamos con Yeny Ortega Benavides de la reapertura de La Nueva Casona, un lugar donde la gastronomía te invita a viajar

LA NUEVA CASONA EN ALMAFUERTE: PLATOS DEL MUNDO Y COMIDAS AL DISCO

Seguimos con nuestro recorrido gastronómico y en esta oportunidad viajamos a Potrero de Garay, más precisamente a la ruta 271 en el km 53, para visitar Terrazas de Garay, un bodegón sustentable con platos para todos los paladares

UN BODEGÓN SUSTENTABLE EN POTRERO DE GARAY

Pablo De Santo propietario del restaurante Bendita Sea, dialogó con 90 Radio y nos contó sobre este emprendimiento familiar con una ubicación privilegiada con las sierras cordobesas a sus espaldas.

BENDITA SEA: COCINA AL PIE DEL CERRO EN VILLA GENERAL BELGRANO

Siguiendo con nuestro operativo verano y las recomendaciones gastronómicas, hoy dimos una vuelta por Villa General Belgrano y estuvimos dialogando con Pamela de Casa Envero, un bodegón de montaña abierto de jueves a domingos que como definen sus dueños ofrece “comida de la nonna con vuelta de rosca de sus nietos”.

CASA ENVERO: COMIDA DE LA NONNA CON UNA VUELTA DE ROSCA

Guillermo Omega de Gran Vadori dialogó con un nuestro equipo y nos contó todo lo que ofrece este restaurante que se ubica en un lugar privilegiado en el centro de los cuatro valles de Córdoba